〜子どもに安心して食べさせれるパンを作りたくて〜 市販のパンは添加物が気になるし、パン屋さんのパンはハチミツやアレルギーが心配…。それなら自分で納得のいくパンを作ろう！と思い、レシピを考えました。あすもやわら(強力粉)を使用することで、翌日もしっとり柔らかなパンに仕上がりました。パンだけでも栄養が取れるよう、野菜ペーストを混ぜています。彩りもよく、野菜嫌いのお子様にもオススメです。 ＊サブ写真1＊ 焼きあがったパンを縦にスライスして、野菜スティックパンに♩小さなお子様でも1人で持って食べやすいですよ♩ジャムなどをディップして食べても◎ ＊サブ写真2＊ バーガーパンのように横にスライスし、お好みの具材をサンドしてオープンサンドに♩パーティシーンやイベントにもオススメです。もうすぐクリスマスなので、ピックをさしてクリスマスver.にしてみました♩
by くろろさん
このレシピの材料
数量:18cmスクエア型1つ分
パン生地
ニップン あすもやわら 2kg… 230g
牛乳… 160ml
カップ印 きび砂糖 750g… 20g
塩… 5g
バター… 30g
日清 スーパーカメリヤ ドライイースト 使い切り用(6g×3袋)… 3g(1包)
かぼちゃ生地
冷凍 北海道産有機かぼちゃペースト（くりりん）1kg… 15g
ほうれん草生地
ほうれん草ペースト… 15g
パン生地
1.材料を全て測る。
2.ホームベーカリーへパン生地の材料を全て入れ、パン生地モードで生地を作る。
3.出来上がったパン生地を、打ち子を振るったパンこねマットに取り出し、3等分(A･B･C)にする。 ※ 1等分▶︎約150g
4.3等分にした生地の1つ(A)は、プレーン生地なので何も加えず、更に3等分にする。 ※ 1等分▶︎約50g ※ お好みで中にチーズなどを入れても◎
5.3等分にした生地の1つ(B)は、かぼちゃ生地なので、かぼちゃペーストを加えて練り込むように捏ねる。 ※ パンこねマットに擦り付けるように、打ち粉で馴染ませながら捏ねると、早く綺麗な生地に仕上がります。 ※ 1等分▶︎約60g
6.3等分にした生地の1つ(C)は、ほうれん草生地なので、ほうれん草ペーストを加えて練り込むように捏ねる。 ※ パンこねマットに擦り付けるように、打ち粉で馴染ませながら捏ねると、早く綺麗な生地に仕上がります。 ※ 1等分▶︎約60g
7.スクエア型に並べて置く。 ※ この時に、色とりどりになるように並べると 焼き上がりが可愛いですよ。
8.35℃のオーブンで30分、2次発酵させる。
9.表面に軽く粉を振るう。
10.180℃に予熱したオーブンで20分、焼く。
11.冷めたら型から出して、完成です。
