パン教室に行ってる私のおばあちゃんのレシピを、家でも作りやすいようにホームベーカリー用にアレンジしたレシピで、子どもたちもお気に入りのパンです。こちらのレシピであすもやわらを使ってみるとますますふんわりでめちゃくちゃおいしくできました。
by はるたンさん
このレシピの材料
数量:角食パン１斤
全ての材料
ニップン あすもやわら 2kg… 240g
サラヤ ラカントS 顆粒 600g… 15g
塩… 5g
冷凍冷蔵 カルピス特選バター 食塩不使用 450g… 30g
cotta メープルシロップミニパック 5g×10袋入… 5g
よつ葉 特選北海道牛乳 1000ml… 150g
サフ インスタントドライイースト 赤（3g×20袋入）… 3g
ホームベーカリーにすべての材料を入れる
1.上の順番にドライイースト以外を入れる。
2.ドライイーストは、専用の入れ口に入れてパン生地コースでスタート
3.生地ができたら二等分にして丸めて20分ベンチタイム
4.長方形に伸ばして長い方を真ん中に向けて三等分に重ねる
5.短い方をくるくると巻くのを２つともする
6.型に入れてオーブンの発酵ボタンを押して発酵する
7.オーブンを200℃25分でセットして、発酵が終わったらそのまま焼く
8.出来たら高いところから落として出して完成
