長崎県内の優れた水産製品を表彰する県水産加工振興祭水産製品品評会が2日、長崎市内であり、最高賞の農林水産大臣賞に長崎井上（西彼長与町）の「ゆずは柚子入り伊達巻」と活魚料理小安丸（西海市）の「あなたを骨抜き海鮮丼」が選ばれた。両商品は来年度の全国農林水産祭に出展される。
県と県水産加工振興協会などが製造技術の向上と県民への周知を目的に開き、今回で61回目。224商品が出品され、専門家26人が審査した。(1)乾製品(2)ねり製品(3)塩干・漬魚・塩蔵(4)調味加工品・魚卵(5)デザイン－の5部門で計32点が入賞した。
「伊達巻」は「お正月に食べる伊達巻きはタマゴとすり身でできているが、そこにゆずの皮が入り、うまくマッチングしている」と評価。「海鮮丼」は「ご飯を加え、海鮮丼に仕上げる商品は数あれど、これは鮮度感があり味付けも非常によかった」と好評だった。
県水産加工振興祭展示即売会は▽佐世保会場＝12月2、3日・新みなと暫定広場▽長崎会場＝12月8～10日・おくんち広場－で開催する。
他の主な入賞商品と出品者は次の通り。（敬称略）
【水産庁長官賞】▽カエリ＝初水産（佐世保市）▽長崎つみれ（彼岸鰤）＝長崎蒲鉾（長崎市）▽さわらガーリック＆バジル＝津田水産（佐世保市）▽鯵なバーグコンソメコーン鯵＝酒の一斗（松浦市）▽しまおうのかまぼこ＝しまおう（五島市）
【県知事賞】▽背黒タレ＝大串海産（佐世保市）▽雅ながさき抹茶入り蒲鉾＝川虎かまぼこ（長崎市）▽対馬あじ半身ガーリック＆ペッパー＝津田水産（佐世保市）▽天然ぶり身のお煮付け＝洋栄加工（長崎市）▽うにめしの素2合用＝壱岐水産（壱岐市）
