チョコが大好きな子供達のリクエストにこたえて作りました♪ ココアベースの生地とたっぷりチョコチップがとても美味しいです！ 焼き立てはふわふわ♡ 翌日は軽くトーストすると、表面はさっくり♡中はふわふわのままです♡
by ma---ちゃんさん
このレシピの材料
数量:食パン一斤
強力粉(ニップン あすもやわら)… 265g
cotta ココアパウダー… 15g
砂糖… 30g
塩… 5g
cotta スキムミルク 100g… 20g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 20g
水… 200ml
サフ インスタントドライイースト 125g（赤）… 4g
cotta 溶けにくいチョコチップ 500g… 60g
下準備
チョコチップの形を残したいので、溶けにくいチョコチップを使用しています。 チョコチップは使用直前まで冷凍しておくと、さらに溶けにくいです。
作り方
1.ホームベーカリーに、ドライイーストとチョコチップ以外の材料をセットする。
2.ドライイーストをセットする。
3.早焼き食パンコースでスタート！ チョコチップは手動で後入れにする。
4.1次発酵後、材料入れのタイミングになるとピピッと鳴る。 ※蓋を開けるとこんな感じ。
5.再びスタートボタンを押し、こね始めてから３分後にチョコチップを入れる。
6.完成。 ※最初のスタートから約２時間で焼き上がります。
