チーズが大好きなので、たくさんの種類のチーズを入れた豪華なパンを食べたいと思い作りました。生地は野菜ジュースを入れてヘルシーを意識…！色が綺麗になるので水分を一部分野菜ジュースに置き換えるのはオススメです！
by いまそかりさん
このレシピの材料
数量:約70グラム8個分
生地部分
あすも… 280g
カップ印 きび砂糖 750g… 25g
ゲランドの塩 エクストラファン（微粒）600g… 4g
cotta スキムミルク 100g… 12g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 50g
野菜ジュース(お好みのもの)… 110ml
水… 50ml
卵黄… 一個分
冷蔵 Q・B・B NC パルメザンパウダー500g… 20g
サフ インスタントドライイースト 125g（赤）… 4g
中身とトッピング
冷蔵 Q・B・B ダイスカットチーズ8(1kg)… 8切れ
冷蔵 よつ葉 北海道十勝シュレッドチーズ 1kg… お好みで
下準備
オーブンを190℃に予熱
生地部分
1.生地の材料を全てホームベーカリーに入れ生地作りスタート
2.こねあがり
3.約70グラムずつ8個に分けて丸め、10分ベンチタイム
4.めんぼうで丸く広げ、中にプロセスチーズを包む。しっかりととめる。
5.8個分全て包む
6.40℃40分2次発酵
7.トップに切れ込みを入れシュレッドチーズをトッピングし、190℃に予熱したオーブンで15分焼く
8.焼き上がり
