県がオーストラリアで長野県産品フェアを初めて開き、味噌や酒などをPRしました。イベントに招かれたのは現地のメディア関係者やレストラン経営者などおよそ50人です。
県オリジナル米、「風さやか」の棒寿司。なめこやわさびを使った蕎麦のプレートなど、コース料理を提供しました。発酵食品をテーマに、味噌や塩こうじを使った料理の実演も。
■参加者
「（味噌や塩こうじは）とてもおいしいです。料理にも使いやすそうですね」
八幡屋礒五郎も参加し、七味唐辛子を料理にかけてPRしました。
■八幡屋礒五郎の担当者
「こういったイベントを通して（七味唐からしなどの）色んな使い方をご提案してPRしていくことが大事かなと思います」
八幡屋礒五郎は近年輸出に力を入れ、今年からオーストラリアへの出荷を始めています。
