【卵乳不使用】ステンドガラスクッキー

お友達にちょこっとプレゼント◎ キラキラしててかわいい( ᵒ̴̶̷᷄꒳ᵒ̴̶̷᷅ ) 使用した材料のメーカー等の詳細はInstagramにて ▷▶︎▷深遊アレっ子管理栄養士 @smilingmeal_

by 深遊アレっ子管理栄養士さん

このレシピの材料


数量:プレゼント3人分ほど

薄力粉… 100g

砂糖… 35g (30-50g)

サラダ油… 大さじ2

豆乳… 大さじ(1-)2

いろんな色の飴たち… ひと袋

下準備


オーブンを170℃に余熱する。

作り方


1.ボウルにサラダ油と豆乳を入れ、泡だて器でよく混ぜる。 砂糖を加えてさらによく混ぜる。

2.薄力粉をふるい、加える。

3.ゴムベラでポロポロかたまりができてくるまで切り混ぜる。 この段階でまとまらなくてOK

4.ジップロック等のビニール袋に生地をいれ、ビニールの上から揉み生地をまとめ、めん棒でのはす。

5.ビニールをハサミで切り、生地を出す。 型を抜く。

6.クッキングシートを敷いた天板に生地を並べる。 170°Cのオーブンで8分焼く。

7.その間に飴を砕く。 ペンチで砕くのがオススメ◎

8.砕いた飴を生地の穴の部分に入れ、もう一度オーブンで7分焼く。

9.焼けたら、天板のままで放置し少しさます。 完成!

10.まとまらなければ、豆乳を少し足す。 甘さはお好みで調整する。 飴の溶け具合により焼きかげんを調節。 いろんな色の飴を使うと可愛い。

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