ヤマメ甘露煮作りピーク　三股

Published
2023/12/07 05:57 (JST)
あめ色になるまで煮込み、骨まで軟らかくなった尺ヤマメの甘露煮＝6日午前、三股町のしゃくなげの森

　三股町長田の観光施設「しゃくなげの森」で、おせち料理や歳暮用のヤマメの甘露煮作りがピークを迎えている。辺りには甘い香りが漂い、従業員らが仕込みや発送作業に追われている。

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