神戸メリケンパークオリエンタルホテル（神戸市中央区）は9日、3階のレストランを全面改装し、名称を「ALL FLAGS（オール フラッグ）」に変えて開業する。1995年の開業以来使ってきた名称「サンタモニカの風」から変更。ライブキッチンを配し、クルーズ船にいるかのような臨場感を演出する。
同ホテルは2030年前後の神戸空港国際化などに伴う訪日客の増加を見据え、客室の改装やサービスの充実を進めている。新名称は、客船が港に停泊中に国旗などを掲げて祝う行為「満船飾」を意味し、来客を歓迎する思いを込めた。
店内は船内レストランをイメージし、ライブキッチンを3カ所に配置。客の目の前で調理したブラジルの肉料理シュラスコをはじめ、メキシコ料理のタコスや洋食各種、サラダやデザートなどをビュッフェ形式で提供する。同ホテルの松岡正総支配人は「未来に向かっての変更。たくさんの笑顔があふれるレストランにしたい」としている。
店内席160席、テラス席80席。朝食午前7～11時、ランチ午前11時半～午後3時、ディナー午後5～9時。ランチは大人4千円、ディナーは同5500円など。レストラン予約（午前10時～午後5時）TEL078.325.8110（大盛周平）
