24日はクリスマスイブ。岩手県内の洋菓子店では、聖夜を華やかに演出するクリスマスケーキ作りがピークを迎えている。
盛岡市南大通の花月堂（木村公保社長）が運営する店舗「プランタンブラン」では23日、約10人のパティシエが作業。手際よく生クリームをスポンジに塗り、イチゴや砂糖菓子で彩り良く仕上げた。
ケーキの総予約数は約5千個。4～5人用の5号（直径15センチ）サイズの注文が多い。
クリスマスケーキ作りがピーク 盛岡「プランタンブラン」
- Published
- 2023/12/24 10:00 (JST)
- Updated
- 2023/12/24 12:04 (JST)
