早いもので、今年のコラムはこれが最後になります。
今年も私の拙いコラムにお付き合いいただきまして誠にありがとうございました。お陰様で本当に盛りだくさんな一年となりました。
2月は都ホテルさんの愛犬用メニューを作成させていただき、はじめて岐阜へ。長距離での新幹線移動、初めての場所でのお泊りと、空にとっても初めて尽くし。DC one dishの5周年の月でもありました（お祝いしてくださった皆様、本当にありがとうございました）。
4月は森井先生が入社、初めて参加したインターペットに圧倒されていたのが印象的でしたね（動物病院の世界とは全く違う雰囲気ですからね）。
今年も沢山の飼い主さんとお会いでき、お手紙などをいただいて心が熱くなりました。来年もお会いできるのを楽しみにしております。
4月末にはリザラン立川さんの犬用メニューを作成。もともとパエリア大好きなので犬用のパエリアを作る日が来るなんて自分でもびっくりで。笑
ホテルやレストランの犬用の食事が総合栄養食に沿ったものになるのも、栄養学をやっている人間として大変嬉しく。犬の健康に配慮した食事を提供したいと思ってくださる方々が増えたことを実感して非常にワクワクしました。動物の食事の世界が徐々に変わっているんだなと。
BuddyFOODさんとは新メニューの開発はもちろん、栄養組成に対する配慮をどうするかなど、沢山のディスカッションをしてきました。全国1200以上の動物病院様がご紹介くださるフレッシュフードは、ほかに類を見ないと思います。長井さんご夫妻、麻生さんと釣りに行ったのもいい思い出です（また行きたい。笑）。
今年は対面でのセミナーも多く、珍しく出張も多い一年でした。対面でお話すると、一方的な講義というよりも、聞いてくださっている方々との対話をしているような印象で、一緒に確認しながら理解を深めることができて面白いんですよね。
犬の成犬期総合栄養食基準準拠の無料レシピサイト「犬のさしすせそ」（https://inunosa.dconedish.com/）をリリースできたのも大きな一歩でした。栄養計算されていない無料の手づくり食の情報で健康被害を受けている子に多く出会ってきたこともあり、これをどうにかする一手を打ちたかったんです。このサイトが少しでも多くの子のお役に立ちますように。
…ということで、例年よりも盛りだくさんな2023年ももうすぐ終了。来年はさらに盛りだくさんな年になるように益々頑張りたいと思います！
このコラムも執筆を開始してから丸4年が経過しました。今後も裏話や空との日常などを綴っていきたいと思いますのでお付き合いいただければ幸いです。
素敵な年末年始をお過ごしくださいませ！
