抹茶香ばしい、かわいいミニサイズのどら焼き。干支にちなんで辰（ドラゴン）のデコレーションをした遊び心あふれる一品です。角のミニプレッツェルはカルディなどで手に入ります。とても簡単なので新年のお菓子作り、お年賀のお土産スイーツにどうぞ。
by みのすけさん
このレシピの材料
数量:直径6㎝ 7個分
抹茶どら焼き皮
卵… 1個
グラニュー糖… 50g
薄力粉… 40g
抹茶… 3g
ベーキングパウダー… 1g
水… 20g
仕上げ
つぶあん… 105g（1個当たり15g）
ミニプレッツェル… 7個
デコれーとペン（速乾性タイプ）チョコ… 適量
デコれーとペン ホワイト(速乾性タイプ)1本入 （P）… 適量
下準備
薄力粉、抹茶、ベーキングパウダーを合わせて2回ふるう。 ホットプレートは使う前に170℃程度に予熱する。
抹茶どら焼き皮
1.卵、グラニュー糖をボウルに入れホイッパーで混ぜる。
2.ふるった粉類を加え、ホイッパーで粉気がなくなるまで混ぜる。 ラップをして冷蔵庫で30分程度休ませる。
3.冷蔵庫から取り出し、水を加えホイッパーで混ぜる。
4.170℃に温めたホットプレートに生地一枚につき大さじ1杯分丸くなるように流し、ぷつぷつと気泡が浮いてきたらひっくり返し、両面を焼く。熱が取れるまで冷ます。
5.プレッツェルを半分にカットする。割れやすいので注意してカットする。
6.生地に粒あんを挟み、プレッツェルをのせて、チョコペンで顔をかく。 ※チョコペンでプレッツェルを接着させても良い。すぐに食べるなら乗せるだけでも ※茶色のチョコペンはコルネにうつして書きました。
