岡山県のブランド牛肉「おかやま和牛肉」の初競りが岡山市で行われました。
競りにかけられたのは、内臓などが取り除かれた12頭の枝肉です。
最も高値がついたのは、高梁市の生産者、江草孝一さんが育てた牛で、1kgあたり2530円です。
江草さんの牛は、競りの前に開かれた審査会で、サシのきめ細かさや肉付きの良さが評価され、最優秀賞に選ばれていました。
（生産者／江草孝一さん）
「畜産をとりまく情勢は本当に厳しくて、餌なども高くなっています。こういうの（最優秀賞）はやっぱり励みになります」
岡山県のブランド牛肉「おかやま和牛肉」の初競り 最高値は1kg 2530円
- Published
- 2024/01/10 17:45 (JST)
- Updated
- 2024/01/10 19:51 (JST)
