岡山市のベーカリーは、石川県産の食材を使ったパンを19日から販売し、売り上げの一部を寄付します。
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モンブランがトッピングされたパン「五郎島芋きんとんモンブラン」(368円)には石川県の五郎島でとれたサツマイモが使われていて、小麦も石川県産です。
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一方、金沢産の金箔が美しい「加賀棒ほうじ茶クリーム クロワッサンブリュレ」(314円)のクリームには石川県加賀市特産のほうじ茶をパウダーにしたものが練り込まれています。
(記者リポート)
「一口目からクリームのほうじ茶の香りがふわっと口の中に広がって、表面もカリカリでとってもおいしいです」
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この2種類のパンを開発したのは岡山市に本社を置くベーカリー、「メルシー」です。地震の翌日にレシピを考え始め、17日まで改良を加えていたということです。
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19日から岡山市の6つの店舗と東京の店舗で販売し、売り上げの約30%を石川県に寄付します。
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(メルシー/石川康晴 会長)
「おいしいパンを食べていただいて、さらに継続支援していただくということが目的になりますので、たくさんの人にメルシーのおいしいパンを食べていただきたい」
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この取り組みは5月6日まで行われる予定です。3月からは別の新しいパンが販売されます。