混ぜてくだけで簡単♡ ほろ苦いココア生地に、ザクザク香ばしいアーモンドがアクセントのさくさくクッキーです♪ バレンタインは勿論、ちょっとした贈り物にもピッタリです！ 甘すぎず、ほんのりビターなお味なので、チョコが苦手のバレンタインにも◎
by emyoさん
このレシピの材料
数量:25枚程度
無塩バター… 50ｇ
粉糖… 40ｇ
卵黄… 1個分
塩… ひとつまみ
スライスアーモンド… 30ｇ
（A）薄力粉… 60ｇ
（A）アーモンドパウダー… 15ｇ
（A）ココアパウダー… 15ｇ
グラニュー糖… 適量
下準備
無塩バターを常温に戻しておく。
作り方
1.室温に戻したバターを柔らかくなるまでよく混ぜたら、粉糖、塩を加え再度なめらかになるまでよく混ぜる。
2.卵黄を加え、よく混ぜ合わせる。
3.（A）の粉類を合わせてふるい入れ、ヘラで粉っぽさがなくなるよう、切るようにして混ぜ合わせる。
4.スライスアーモンドを加え、ヘラで切るように混ぜてから、手でひとまとまりにする。
5.ラップで生地を包み、コロコロと転がして約25ｃｍの棒状にする。ラップの両端をねじり、冷蔵庫で１時間以上休ませる。
6.オーブンを170度に予熱する。生地をラップから外し、周りにグラニュー糖をまぶし、１ｃｍ幅にカットする。
7.オーブンシートを敷いた天板に並べ15分焼く。
