SNSでよく見かける時短レシピ。よく利用されている方も多いのでは？
この記事では、人気料理家にじままさんのレシピを3つ紹介します。
おうちにありそうな材料で作るので、今日の献立の参考にしてみてくださいね。
正月に残ったおもちがピザに変身！
まず紹介するのは、おもちを使ったピザのレシピ。
フライパンひとつでハーフ&ハーフのピザができちゃいますよ。
お正月のおもちが余っているという方は必見です！
材料はこちら。
【作り方】
まずはフライパンに油をひき、もちを並べます。
少しお水を入れたらフタをして、もちが溶けるまで中火にかけましょう。
火をつけてから8分ほどすると、おもちが溶けてきました。
生地の半分にケチャップ・砂糖・にんにくを混ぜたソースとチーズ、生ハムをのせます。
残った半分には、バター・はちみつ・クリームチーズをのせ、黒こしょうをふったら完成です。
生地はパリパリでもちもち。
トッピングとの相性も抜群ですよ！
10分でできる「お魚ナゲット」
続いて紹介するのは、「お魚ナゲット」。
材料はこちら。
タラの代わりにカレイ等の白身魚を使っても良いそうです。
【作り方】
まずは、フライパン油・タラ・塩・こしょうを入れ、火が通るまで焼きます。
皮がついている場合は、このとき剥がしてしまいましょう。
火が通ったら身をほぐします。
身がほぐれたら火を止め、牛乳・卵・薄力粉・青じそを入れて混ぜましょう。
青じそは、くるくる巻いてキッチンバサミで切ると楽ですよ。
混ざったら、フライパンの上で小判型に成形します。
にじままさんによると、フライパンの縁を使うのがポイントなんだとか。
成形できたら、ナゲットのすき間に油を入れて再び火にかけましょう。
揚げ焼きにするので、油は少し多めに入れてくださいね。
焼き色がつくまで両面を焼いたら完成です。
タラにはすでに火が通っているので、焼き時間は短くてOK！
マヨネーズとケチャップを混ぜたオーロラソースでいただきましょう。
お弁当のおかずにも良さそうですね。
超簡単！革命的メンチカツ
最後に紹介するのは、「キャベツたっぷりメンチカツ」。
革命的な作り方で大人気なんだとか！
材料はこちらです。
【作り方】
キャベツをみじん切りにしたら、牛乳・パン粉と一緒に袋にいれてなじませます。
みじん切りは、ハンドチョッパーを使用すると簡単ですよ。
さらに、ひき肉・塩・こしょう・カレー粉・卵を加えてこねます。
混ざったら平らにならし、8等分になるようにフライ返しなどで筋をつけましょう。
タネができたら衣をつけていきます。
フライパンにパン粉を広げたら、先ほどのタネをそのままのせます。
さらに上からもパン粉をかけたら、パン粉が全体につくように丸めます。
成形できたら、油を多めにいれて揚げ焼きにします。
衣がこんがりしてきたら完成です。
外はサクサク、中はジューシーなメンチカツができあがりました。
キャベツのシャキシャキ感もたまりませんよ！
どのレシピも簡単なので、ぜひ試してみてくださいね。
＊みんテレ1月10日OAのものです
