豊平川沿いの住宅地にある『shippou』は、2023年4月にオープンした注目のお店です。
心地よい空間でいただく煎茶とスイーツ
店内は、シックな色合いの壁とモダンなインテリアが落ち着いた印象。
壁に掛けられたドライフラワーは、購入することもできるといいます。
3種類の煎茶の中でも、「カナヤ」はちょっと変わったお茶なんだそう。
希少価値の高い茶葉で、草のような香りやミルクのような甘みが感じられる独特な味わいです。
「抹茶と白玉アイス」は、濃い抹茶のソースをかけながらいただく和風スイーツ。
そのかわいらしい見た目に、写真を撮っていく人も多いんだとか。
もち米だけで作られたこだわりの最中は米の香りが強く、アイスにぴったり。
サクッといい音がする軽い食感です。
今の時期は、温かい「抹茶オレ」もおすすめですよ。
店名の『shippou』は、七宝柄が由来。
輪がつながっている七宝柄のように多くの人が集い、人と人がつながっていく場でありたいという思いが込められているんだそう。
心地よい空間で素敵な時間が過ごせそうです。
shippou
住所：札幌市豊平区中の島1条2丁目2-7 中の島メトロビル2F
定休日：火・不定月曜
＊「いっとこ！」10月21日OAのものです
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
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