北海道グルメといえば「ラーメン」を思い浮かべる方も多いのでは？
みそ、しょうゆ、塩、そしてエビなど多くの人気ラーメンがありますよね。
ホテルJALシティ札幌 中島公園の朝食では、「札幌味噌」「旭川醤油」「函館塩」をミニサイズで食べ比べできるんです。
「北海道三大ラーメン」を贅沢に食べ比べ！
数ある北海道グルメのなかでも人気の高い北海道ラーメン。
北海道の中でも地域によりスープの味付けや麺の太さ、トッピングに違いがあることが特徴です。
「札幌味噌らーめん」は、十勝本別町・創業90年の渋谷醸造の味噌を使用。うま味の多い本別産「とよまさり」大豆を1年熟成して作られる味噌に、数種の野菜だしを合わせた、上品で芳醇な味わいに。
「旭川醤油らーめん」は、旭川で創業80余年の老舗・日本醤油工業の醤油を使用。昔ながらの製法で作られる醤油は、どこか懐かしい、まろやかで優しい香りと味わいになっていますよ。
「函館塩らーめん」は、江戸時代から伝わる製法で作られる天然の海水塩に、道東産と道南産昆布の粉末をブレンドした「なまら塩」を使用。すっきりとしていながらうま味の奥行きがある味わいです。
ラーメンはパフォーマンスカウンターにて、注文が入ってから一つひとつシェフが目の前で作ってくれるんです。
さらに、北海道の厳選食材12種を自分好みにトッピングすることが可能。オリジナルのラーメンを味わえますよ。
一つのどんぶりで、二度おいしい「海鮮漬け丼・茶漬け」も！
一つのどんぶりで、二度おいしい「海鮮漬け丼・茶漬け」もあるんです。
ホテル特製のタレに漬け込まれた新鮮なお刺身、ブリ・マグロ・サーモンの3種。
まずは「漬け丼」として、
そして北海道産昆布とカツオで取った自家製の和風出汁をかけて「茶漬け」としても楽しめます。
トッピングの種類も豊富で、お好みで味わいの変化を楽しめますよ。
他にもご当地メニュー盛りだくさん！
その他にも
・スパイスから調合した「手作りスープカレー」
・山椒香る「十勝風豚丼」
・釧路風ザンギ
・北海道産豚の厚切りベーコン
・札幌の老舗「大金ハム」の職人手作り「北海道産豚肉と鶏のソーセージ」
・北海道ドリンク「ソフトカツゲン」「北海道とうきび茶」
とご当地メニューが盛りだくさんなんです。
道民もご当地メニューの多さにワクワク。
食べきれないぐらいの豊富なラインナップで、朝から北海道を満喫できそうですね。
ホテルJALシティ札幌 中島公園 朝食ブッフェ
期間：2024年2月1日（木）より通年
時間：午前7時～午前10時（L.O. 午前9時30分）
会場：ホテルJALシティ札幌 中島公園1階「 Cafe Contrail（カフェ コントレイル）」
料金：大人2,400円、12歳以下1,400円（消費税・サービス料込）
お問い合わせ：011-521-2580（ホテル代表）
※営業時間、提供方法などが変更となる場合があります。
※食材の入荷状況により内容を変更させていただく場合があります。
※最新情報はホテル公式サイトをご確認ください。
（上記の情報は記事作成時点でのものです。
最新の情報は各店舗・施設にお問い合わせください）
