節分といえば恵方巻も人気ですね。
恵方巻にトレンドはあるのでしょうか?愛媛県松山市のスーパーで調査しました。
イオンスタイル松山には、定番の恵方巻から、具材があふれんばかりに入ったものや豪快にカツを巻いた変わり種まで、様々な恵方巻が並んでいます。
こちらのスーパーでの一番人気は、東京・銀座の名店が監修した「極太巻」だそうです。
カステラ風の卵焼きと、煮穴子、エビなどを巻いた贅沢な一品です。
また、最近はハーフや4分の1サイズも好まれているそうです。
今年は5年ぶりに週末と節分が重なるということで、こちらでは家族でシェアできるものを豊富に取り揃えたほか、品数も去年より2割ほど増やしたということです。
