混ぜていくだけで簡単で、濃厚とろーりフォンダンショコラです！
by ayakaさん
このレシピの材料
数量:cotta垂直マフィン型12個取
生チョコ部分
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg… 45g
冷蔵 cotta ピュアクリーム35% 500ml… 35g
生地
cotta 大東カカオ クーベルチョコレート スイート 1kg… 50g
冷凍冷蔵 北海道よつ葉バター 食塩不使用 450g… 40g
卵（M）… 1個
ばら印 上白糖 1kg… 25g
cotta 北海道産薄力粉 シュクレ 1kg… 20g
cotta ココアパウダー 200g… 10g
下準備
型に型紙を敷いておく。
生チョコ部分
1.温めた生クリームをチョコに入れ溶かす。
2.冷蔵庫で2時間ほど冷やす。
3.チョコとバターを湯煎で溶かす。
4.別のボールに卵と砂糖を入れ混ぜ少し白っぽくする。
5.1と2を混ぜ合わせる。
6.合わせてふるった粉とココアを入れ混ぜ合わせる。
7.型半分に生地を入れ、生チョコを12等分したものをまるめ入れ、また生地を型紙の上に合わせて入れる。 190度で10分焼く。
