米粉パンミックス粉ですぐ作れるパンをカヌレ型で焼いてみました。 食べる前に数十秒レンチンすると柔らかく食べれます♡
by chitaさん
このレシピの材料
数量:カヌレ型パン6つ
パン生地
cotta 焼くまで30分！丸めて作る国産米粉パンミックス… 160g
インスタントドライイースト… 3g
ぬるま湯… 120g
ボーソー油脂 米油… 10g
エスビー シナモンパウダー… 小さじ1
エスビー カルダモンパウダー… 小さじ1
デコレーション
ホワイトチョコ（コーティング用）… 30g
cotta 生クルミ… 15g
シナモンシュガー… 適量
下準備
カヌレ天板にスプレーオイルを振っておく オーブンは190℃に温めておく クルミはローストしておく
パン生地
1.ぬるま湯にドライイーストを振り入れてよく混ぜて溶かす
2.ボウルにパンミックス粉、シナモンパウダー、カルダモンパウダーを入れてホイッパーで混ぜ合わせる
3.2のボウルにイースト液を入れゴムベラで混ぜ合わせる
4.粉っぽさがなくなったら、パンこねマットの上に出し2～3分捏ねる
5.スケッパーで6等分に分ける
6.型に生地を押し込んでラップをする 35℃30分オーブンで発酵させる
7.190℃で20分焼く
8.焼き終わったら型から出して焼き色が薄ければ天板に出して追加で5分ほど焼く
9.コーティングチョコレートを溶かしクルミをのせてシナモンシュガーをふる
