寒い季節が旬のれんこん。今のうちにたくさん楽しんでおきたい食材の一つです。今回は、そんなれんこんを使ったおかずをご紹介！どれもメインで使用する食材が3つ以下で作れるレシピばかりなので、準備が楽ちんですよ。旬の味わいを手軽に楽しみましょう♪
揚げずにカンタン！のり塩レンコンチップス
メインの食材はれんこんだけ！のり塩れんこんチップスのレシピです。食感と塩味、青のりの風味が絶妙で、食べる手が止まらなくなってしまいますよ。少ない油で作れるのも◎。
れんこんのから揚げ
続いてもれんこんのみで作れるレシピをご紹介。マヨネーズ、しょうゆ、にんにくなどで下味をつけてから揚げに♪カリほく食感にやみつきになること間違いなしです！
れんこんとベーコンの粒マスタード炒め
こちらはベーコンと合わせた炒め物のレシピです。ベーコンの旨味がうつったれんこんはたまらないおいしさ！粒マスタードのピリッとした辛味で、お酒もどんどんすすみますよ♪
れんこんの焼きカルパッチョ
しいたけと合わせた焼きカルパッチョのレシピです。すだちやしいたけなど意外な組み合わせですが、さわやかな香りと旨味でクセになるおいしさ。ぜひ試してほしい一品です！
はちみつ香るシャキほくっ！秋炒め
さつまいも、鶏もも肉と合わせた甘辛炒めのレシピです。ごま油の香りが食欲をそそります。はちみつとしょうゆの組み合わせはさまざまなレシピに応用したくなりますよ♪
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食材数が少ないので、れんこんのおいしさをじっくりと味わえるのもよいですね。みなさんも今のうちに旬の味わいを楽しんでください！
