サバ缶はEPA・DHA・カルシウムなどの栄養がたっぷり！今回はサバ缶を使った、受験生にパワーが出るような「サバ缶能活レシピ」をご紹介。
＜材料（２人分）＞
サバのみそ煮缶（１缶）／卵（４個）／ホウレンソウ（２株）／ショウガ（20ｇ）／めんつゆ（大２）／水（100ｃｃ）
※サバのみそ煮缶は『サバの水煮』でも代用可！
＜手順＞
１.ショウガを千切りにし、卵は器に割って溶いておく。
２.サバを食べやすい大きさに崩す。※煮崩れするので少し大きめに崩すのがポイント！
３.ホウレンソウを水洗いし、食べやすい大きさに切る。根本も甘みがあっておいしいので捨てずに洗って使いましょう。
★☆タァちゃんトリビア☆★（ホウレンソウ）
・ホウレンソウは緑黄色野菜の中で抜群の栄養価
・鉄分・ミネラル・カロテン・ビタミンＢなどが豊富
４.フライパンに水（１００cc）、ショウガ、めんつゆ（大２）を入れる。弱火よりもさらに弱い「とろ火」でひと煮立ちさせる。※スタミナをつけたいならニンニクを入れるのもおすすめ！
５.ショウガをひと煮立ちさせたらサバを入れて弱火で煮る。フツフツしてくるまで待つ。※サバの水煮を使う場合はだしの素・しょうゆで味つけをする。
６.サバを入れて沸騰してきたらホウレンソウを入れて、中火で煮る。
７.ホウレンソウを入れて沸騰してきたら強火にし、溶き卵を入れる。【タァちゃんポイント】ふわっと仕上げるためには卵をいじらないのがポイント！
８.卵がお好みの固さになったらご飯の上にのせて、できあがり！
『WITH！』内「タァちゃんの明日おたべ」より
福島県内にて毎週夕方４時～放送中
（２０２４年２月１０日放送回より）
