ホワイトチョコとピンクペッパーの組み合わせがとっても美味しいファッジ。 ほろほろのファッジにザクザクナッツが最高です♪ ピンクペッパーが弾けた時の香りがたまりません...! 苦手な方はピンクペッパー無しでどうぞ♪ ホワイトデー ホワイトチョコのお菓子レシピ特集はこちら
by shizukaさん
このレシピの材料
数量:18cm角型一台分
◯ホワイトチョコ… 100g
◯グラニュー糖… 150g
◯牛乳… 80ml
◯無塩バター… 50g
お好きな具材(ナッツ、ビスケット、ドライフルーツ、マシュマロ… 合わせて130g程度
ピンクペッパー… 適量
下準備
スクエア型にオーブンシートを敷いておく。 ナッツは粗く割ってローストしておく。
作り方
1.◯の材料を全て鍋に入れ、中火にかけて煮詰めていく。
2.絶えず混ぜながら、ブクブクとして盛り上がってきたら少し火を弱めて118度になるまでさらに煮詰めていく。
3.118度になったのを確認。
4.お好きな具材を入れ、素早く混ぜ合わせる。
5.クッキングシートを敷いた型に流し、上にもお好きな具材とピンクペッパーをバランス良くトッピングしていく。
6.ミニオレオを乗せてみました。
7.お好きな大きさにカットして出来上がり♪
8.cottaコラム「チョコレート×○○ 相性の良い食材を使った3種のスイーツレシピ」もぜひご覧ください。 チョコレートと合わせるとおいしい食材についてお話しています。
