ソイレブールで作る

秋のほっくりパウンドケーキレシピ

autumn-poundcake

バターの代替品として人気急上昇の、豆乳クリームバター「ソイレブール」。
あっさりとした味わいのソイレブールと、栗やさつまいものほっこりした味わいは相性抜群です！
今回はソイレブールと秋の味覚を使った乳製品不使用パウンドケーキレシピをご紹介します。
ソイレブールの詳しい説明はこちら。

大豆生まれの豆乳クリームバター

「ソイレブール」とは

「ソイレブールシリーズ」は、世界初の食品加工技術製法でつくられた豆乳クリームバター。
バターに比べてコレステロールは97%以上オフ、飽和脂肪酸は約35%オフ。
合わせる素材の持ち味を引き立て、すっきりとした後味に仕上がります。
また低塩タイプの「ソイレブールラフィーネ」はお菓子作りにおすすめ!

より詳しくソイレブールを知りたい方はこちら!
ソイレブール特集
コラム「豆乳クリームバター・ソイレブール徹底研究」

動画で使い方を見てね

ふわふわしっとり

かぼちゃのパウンドケーキ

バターの代わりにソイレブールを使った、乳製品不使用のパウンドケーキです。
かぼちゃの色味がきれいでかわいい！
少ない材料で簡単に作ることが出来ますよ♪

【数量:パウンド型1台】
【所要時間目安:25分】

りんごのパウンドケーキ

ソイレブールやきび砂糖を使った優しい甘さのパウンドケーキです。
スペルト小麦を使用しているので食物繊維も豊富です♪

【数量:18cmパウンド型1本】
【所要時間目安:20分】

大学芋の米粉パウンド

簡単な大学芋をたっぷりと作り、パウンド生地に混ぜて焼き上げました。
ほっこりと香ばしく美味しい米粉パウンドです。
おやつはもちろん、朝ごはん等にもおすすめです♪

【数量:18cmパウンド型1台分】
【所要時間目安:50分】

栗のパウンドケーキ

生地にはマロンペーストを練り込み、栗の渋皮煮をたっぷり入れて焼き上げました。
しっかりと栗の味わいが感じられる、シンプルで素朴な美味しさです♪

【数量:17～18cmパウンド型1台分】
【所要時間目安:20分】