読者のみなさま、こんにちは。
フリーライターで地域特派員をしているゆかりーぬです。
これからはだんだん寒さもやわらぎ、春に向けてあたたかくなっていきますね。花粉症の方は、少しでも症状が軽く済むように早めの対策をしてみてください。
今回は、ボリューム満点のランチが食べられるお店をご紹介します。
ひとりでも入店しやすい『あすさぽ食堂』
今回ご紹介する『あすさぽ食堂』は、南堀端のお堀の正面にあります。お店の入り口には「本日の日替わり」としてランチの日替わりメニューとスープの内容が貼り出されています。お店に行くまで献立がわからないのも楽しみのひとつですね。
ランチの時間帯はビジネスマンの方がたくさん来店します。カウンター席もあるのでひとりでも入りやすいお店です。
ランチは、日替わり箱膳のAコースとBコースから選べます。Aコース（900円）は日替わりメニュー2種類のうちから1つを選択、Bコース（1200円）は2種類両方が箱膳に入ります。どちらのコースもご飯のおかわりが自由です。
ボリューム満点の日替わりランチ
お伺いした日のメニューは「手羽元のサムゲタン風」と「イカ大根」でした。日替わりランチはボリューム満点でたんぱく質たっぷりの健康的なメニューです。私はBコースを注文したのでメインのおかず両方が堪能できます。
日替わりランチには、メインのおかずに副菜、ご飯、汁物がセットになっています。この日はご飯を白米と雑穀米から選べました。ご飯はおかわりもできますが、少なめについでもらうこともできます。私は雑穀米を選択し、少なめについでもらいました。
手羽元のサムゲタン風は、優しいのに生姜がきいてしっかりした味付けでした。手羽元はおはしで簡単にほぐせるくらい柔らかく、味も染みていておいしい！からだもポカポカになりました。
もうひとつのメインであるイカ大根。こちらのイカも柔らかく、いい味を出しています。大根にイカのだしが完全に染み込んでいて、大好きな味です！
副菜として箱膳には、たっぷりお野菜とタコの酢の物とポテトサラダが入っています。あすさぽ食堂のレタスは、愛媛県産の「はこひめ」を使用しています。栽培期間中無農薬で水耕栽培のレタスだそうです。
ポテトサラダには、粒マスタードとはちみつが隠し味として入っているのを教えていただきました。メインと副菜、汁物でバランスのとれた健康的なメニューであることがわかりますね。
明日をサポートしたいから「あすさぽ食堂」
あすさぽ食堂は、夜のメニューも日替わりで料理の内容が変わります。お料理に＋200円で定食セットにでき、ご飯と汁物、漬物をつけられます。仕入れの状況にもよりますが、ジビエのメニューもあるそうです。
「あすさぽ食堂」の店名の由来をおうかがいしました。お客さんの「明日をサポートしたい」とさらにもうひとつ「アスリートをサポートしたい」という想いが込められているそうです。アスリート応援のため、たんぱく質にこだわったメニューが考えられています。
日替わりランチは完売に注意！
日替わりランチは数量限定なので売り切れる日もあります。メニューはお店に行くまでのお楽しみです。早めに行くことをおすすめします！
お店の方は気さくに話しかけてくださって、あたたかい雰囲気のお店です。個人的にはジビエ料理が気になるので、また近いうちにおうかがいしたいと思っています。
今回は「あすさぽ食堂」をご紹介しました。たんぱく質にこだわったボリューム満点のメニューをぜひ食べてみてくださいね！
あすさぽ食堂
住所：愛媛県松山市南堀端町6-23
TEL：089-904-2412
営業時間：11:30～15:00（L.O.14:30）、17:00～22:00（L.O.21:30）
定休日：日曜（第3木曜はランチのみの営業）※その他Instagramで確認できます
その他：駐車場無、キャッシュレス決済有
