北海道美瑛発の人気スイーツブランド『フェルム ラ・テール』。
人気のバターチーズサンドに新フレーバー「あまおう」が登場しました。
バターチーズサンドに「あまおう」登場
バターチーズサンド カマンベール
『フェルム ラ・テール』のバターチーズサンドは、常温タイプと冷蔵タイプの2種類。
常温タイプのバターチーズサンドは、美瑛産小麦を使用した3枚のサブレで北海道産素材のおいしさを生かした2層のクリームをサンドしています。
バターチーズサンド ダブルチョコレート
サブレには、「美瑛の風」と名付けた北海道美瑛町産のオリジナルブレンド小麦を使い、隠し味にオホーツクの塩をほんのり加えているんだそう。
生地を仕込んでから寝かせることにより薄く焼き上げているため、心地よい食感と生地そのものの深い味わいを楽しめるといいます。
常温タイプは長時間持ち運ぶこともできるので、手土産にもおすすめです。
そんな常温タイプのバターチーズサンドに2月15日、期間限定で「あまおう」が仲間入り。
北海道産バターにいちご風味のチョコレート・あまおうのパウダー・チェダーチーズパウダーを加え、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げた一品です。
定番のクリームチーズではなくチェダーチーズを使用することで、春らしい軽やかな印象になっているそうですよ。
バターチーズサンド ダブルクリーム
ちなみに以下6種類のフレーバーは、常時購入することができます。
ダブルクリーム／ダブルチョコレート／フランボワーズ／カマンベール／ローストナッツ／抹茶と柚子
一番人気は「ダブルクリーム」で、ホワイトチョコレートに北海道産バターと北海道産クリームチーズパウダーを合わせ、まろやかで風味豊かな味わいに仕上げているんですって。
また、冷蔵タイプのバターチーズサンドにも「あまおうジャージーミルク」が登場しています。
北海道「ファームズ千代田」の希少なジャージー牛乳を使用したバタークリームに合わせるのは、しっかりとした甘みとほのかな酸味が特徴の福岡県産「あまおう」。
苺ミルクのようなやさしい甘さに、クランベリーがアクセントになっています。
こちらも贅沢感があって良いですね。
画像提供：株式会社フェルム ラ・テール
（上記の情報は記事作成時点でのものです）
