新じゃがいもをみその味付けでもっとおいしく!ぜひ、作ってみてくださいね。
新じゃがみそ転がし
2人分
材料:
新じゃがいも 6個(大きいもの、通常のじゃがいもは3個で半分に切る)
サラダ油 小さじ1
【A】みそ 大さじ2
【A】砂糖 大さじ1
【A】みりん 大さじ1
【A】白すりごま 大さじ1
作り方:
① じゃがいもはよく洗い、耐熱ボウルに入れてラップをかけたら600Wの電子レンジで5分加熱する。
② フライパンにサラダ油をひいて中火に熱する。①を並べて焼き色がつくまで焼いたら取り出す。
③ 油を拭き取り、【A】を入れて弱火で煮詰める。②を戻し入れて混ぜ合わせたら、完成!