3月3日の桃の節句を前に高知ならではのひな祭りのお菓子「花きび」の製造が、高知市の食品会社でピークを迎えています。
次々と沸きあがるように出てくる色とりどりのポップコーン。工場には甘い香りが充満しています。
高知市大津のあぜち食品では、毎年12月から高知版ひなあられとして親しまれる「花きび」を製造しており、3月3日の桃の節句に向け作業は今ピークを迎えています。
桃色、菜の花色、若草色の春らしい3色のポップコーンは高知では50年以上愛される商品で、今年は約6万袋が出荷されます。
ほのかな甘さと可愛らしい色合いで桃の節句に華を添える「花きび」は、県内の量販店などで販売されています。
