今回は、「大根サラダ」のレシピをご紹介します。おいしさのポイントは「ごま油」。特有の香りとコクで、あっさりした大根がやみつき味になりますよ♪みずみずしさとシャキシャキ感にお箸が止まらなくなって、旬の大根をめいっぱい食べられそうです！
中華風「大根とカニカマのマヨネーズサラダ」
大根にカニカマとねぎを加えたサラダは、旨味も風味も抜群♪マヨネーズ、鶏がらスープの素、ごま油でコク深い味わいに仕上がっています。カニカマをツナやほたて缶に、ねぎを青じそやパセリにアレンジするアイデアも試してみたいですね。
ピリ辛！「衝撃の黒こしょう大根」
たっぷりの黒こしょうがピリリと刺激的な大根サラダです。ポン酢やごま油で作るドレッシングはさっぱりコク旨♪にんにくの風味が食欲をそそります。大根はお好みの太さに切って食感の違いを楽しむのもいいですね。
赤ワインに合う「豆苗と大根のごまみそサラダ」
シャキシャキと食感のよい大根と豆苗で作るサラダです。豆苗特有の香りがやみつきになりそう♪冷蔵庫の残り野菜などをプラスしてもOKですよ。コクのあるごまみそ味が赤ワインによく合うので、おつまみサラダにするのもおすすめです。
和風の味わい♪「大根サラダ」
せん切りにした大根、半分に切ったカイワレ、調味料をすべて混ぜるだけの簡単大根サラダです！最後にのせる刻み海苔とかつおぶしで和風に仕上がっています。お酢のさっぱりとした味わいで、一皿ペロリと食べられてしまいそうです♪
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旬の大根で作るサラダは、おいしいこと間違いなし！どれも簡単に作れるものばかりなので、ぜひ試してみてください。
