コインランドリーにシフォンケーキの自動販売機を置くなど、ユニークな飲食経営に取り組む茨城県神栖市知手の「美酒佳肴(びしゅかこう) 庵(あん)」が、シフォンケーキの食べ放題を始めた。店長の蛭子良枝さん(52)は「シフォンは奥深いスイーツ。ぜひその魅力を知る機会にしてほしい」と話す。
ブランド卵「奥久慈卵」を使用したシフォンのラインアップは23種類。メープルやチョコ、抹茶などオーソドックスなものから、きな粉、チョコミント、ほうじ茶など新感覚のものまで取りそろえた。蛭子さんいち押しの「はちみつレモン」は、国産の広島県産にこだわり、細かくした皮も生地に混ぜている。
ラインアップの中から日替わりで、10種類前後を提供する。食べ放題用に小さくカットすることはせず、通常メニューの大きさで出すという。
1皿目には季節の果物、アイスクリーム、生クリームが添えられる。2皿目以降にも生クリームを付け、食べやすくしてある。12種類の中から選べるドリンクが1杯付く。
蛭子さんは「店のシフォンを千葉県銚子市の小売店に卸しているが、1日300個売れる人気スイーツ。他店にはない食べ放題を利用して、そのおいしさを知ってほしい」と、アピールしている。
受付時間は午前11時～午後3時半。時間制限はない。料金は1人1430円(税込み)で、ランチを注文した場合は330円引き。来店時は同店(電)0299(77)5567か同店ホームページで要予約。
