肉まんが食べたくなった！
冷凍庫を覗いて、、、
（どんな餡にしようかなぁ、、、）
冷凍して少量ずつ残っていた、柔らかい牛肉に生姜をたっぷり入れて薄味に仕上げた旨味たっぷりな牛のしぐれ煮と、甘辛味で脂の旨味たっぷりな焼豚（市販品）に、フクロタケ・長ねぎ・ニンニクを加えて、調味料で味を調えて作った餡の肉まんです。
可愛いブタさんのふかふか皮も餡も美味しいーーー！
ふかふか皮の作り方はこちら↓↓↓
https://kurashinista.jp/articles/detail/91110
可愛いブタさんの作り方はこちら↓↓↓
https://kurashinista.jp/articles/detail/94422
▼材料
・ 牛しぐれ煮：80〜100グラム程
・ 焼豚【市販】（薄切り）：80〜100グラム程
・ ★長ネギ（厚めの輪切り）：3本
・ ★ニンニク（みじん切り）：3片
・ ★醤油：小さじ1〜2杯程
・ ★紹興酒：大さじ4杯程
・ ★フクロタケ【水煮缶】（四つ切）：10個程
・ 肉まんの生地：※ふかふか皮の作り方ご参照ください。
■1、耐熱容器に、しぐれ煮と焼き豚を凍ったまま入れる→材料★をお肉の上にのせて電子レンジで加熱する→お肉が解凍できたら全体を混ぜ合わせる→再度、加熱する（長ネギに味が染みて柔かくなればOK）
■2、生地で餡を包み、ブタさんを作る。
■3、中華せいろで10〜15分程蒸す。
暮らしニスタ／みーこさん
