出典：Instagramアカウント「kao_diet_eiyou」

管理栄養士であり、小さな子どもを育てるママでもあるkao_diet_eiyouさん。育児や仕事に追われて、なかなか自分の体のことにまで手がまわらず、体形のゆるみが気になっていたのだそう。管理栄養士としての自信まで失っていたといいますが、30代に入り一念発起。知識を活かしながらダイエットをスタートしたところ、たった35日で-5kgのダイエットに成功したというのです。さっそくダイエット方法について教えてもらいましょう。

ビフォーアフターから見てみよう！

出典：Instagramアカウント「kao_diet_eiyou」

こちらが、35日間のダイエットによるビフォーアフターの写真です。背中まわりはすっきり、ウエストのくびれも美しい！

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こちらは、横から見たときのビフォーアフター。体の薄さがまったく違います！たった1カ月ちょっとで、ここまでの変化に驚きですよね。しかも、kao_diet_eiyouさんのダイエット方法は、厳しい食事制限や、きつい運動ではなく、健康的なダイエットだといいます。どんなダイエットをしているのでしょうか？

食事管理と適度な運動

出典：Instagramアカウント「kao_diet_eiyou」

まずは食生活を改善。ダイエットアプリを利用しながら、主食、主菜、副菜を意識したバランスのよい食事を心がけました。そして、おやつを食べる時間はなるべく昼の時間帯で、1日200kcalまで。ごはんの量は130～150g。早食いにならないようにゆっくりと食べることを心がけること。そして、食事管理と並行して、自宅トレーニング、散歩、ストレッチのうちどれか1つを1日のうちで行うことでした。

結果として、35日間で-5kgのダイエットに成功。それだけでもすごいことですが、じつはそこからさらにダイエットは継続。理想のスタイルを目指すべく、ヘルシーなこんにゃく料理を取り入れたり、適度な運動を継続したりすることで、さらに健康的な減量に成功中です！

こんにゃくレシピを教えて！

出典：Instagramアカウント「kao_diet_eiyou」

SNS上で、さまざまなこんにゃくレシピを公開しているkao_diet_eiyouさん。今回は、とっても簡単で、食べ応えのある「こんにゃくステーキ」のつくりかたを教えてもらいましょう。

1.こんにゃく1枚の両面に、格子状に切り込みを入れて1cmの厚さに切ります。

2.ボウルにこんにゃくを入れて、ひとつまみの塩でもみ、水洗いをして水気を切ります。

3.にんにく1かけを薄切りにし、もう1かけはすりおろしておきます。

4.熱したフライパンにオリーブオイル小さじ1を入れ、薄切りにしたにんにくをきつね色になるまで炒めたら、1度お皿に取り出します。

5.こんにゃくを両面が少しカリカリになるまで炒めます。

6.さきほどすりおろしたにんにくと、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、みりん大さじ1、料理酒大さじ1を入れて、炒めながらタレをからめたら完成！

がつんとしょうゆ味のこんにゃくステーキで、ダイエット中でも大満足ですね！

スイーツだって楽しもう！

出典：Instagramアカウント「kao_diet_eiyou」

ダイエット中でもスイーツを我慢したくないですよね。ライスペーパーをつかってつくる、ダイエット中でも食べられるスイーツを教えてもらいましょう。

1.ライスペーパーをさっと水に入れて、両面をぬらしておきます。（ぬらしてから1分くらい待つとちょうどいいくらいに）

2.いちごは薄くスライスしておきます。

3.さきほどのライスペーパーにいちごとつぶあん20gをのせます。

4.ライスペーパーを手前から巻いてくるめば完成！

ふつうのいちご大福に比べてカロリーは約半分の74kcl。我慢せずに、手づくりスイーツでダイエットを楽しく続けていきたいですね。

まとめ

太ってしまったことで、管理栄養士としての自信まで失ってしまっていたというkao_diet_eiyouさん。自らの知識と経験を活かしながら、本気でダイエットをスタートさせれば、あっという間に健康的な減量に成功したというのですから、さすがです！健康的な食事で体を整えて、適度な運動を継続したことで、スタイルアップにも成功。SNSには、おいしそうなこんにゃくヘルシーレシピもたくさんアップされています。kao_diet_eiyouさんのダイエット方法、ぜひ参考にしてみてくださいね。

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