プロが選ぶホテル・旅館百選…指宿の老舗旅館が料理部門40年連続1位の金字塔 「先代の熱意が受け継がれている」

料理40年連続1位の特別表彰を受けた、いぶすき秀水園の湯通堂温社長(右)と松尾亮史調理長(中央)=1日、指宿市のいぶすき秀水園

 全国の旅行業者の投票で決まる第49回「プロが選ぶ日本のホテル・旅館100選」の料理部門で、いぶすき秀水園(鹿児島県指宿市、湯通堂温社長)が40年連続の1位に選ばれた。特別表彰式が1日、同社であり、従業員ら60人が快挙を祝った。

 100選は料理、もてなし、施設、企画の4部門があり、毎年約1万5000社の投票で決まる。秀水園は1985年から料理部門の1位を守り続け、今回は総合でも10位に入った。

 主催する旅行新聞新社の石井貞徳社長が「40年連続1位という宿は他にない。大変な金字塔。料理にこだわった先代の熱意が受け継がれ、調理と接待の連係を積み重ねている」とたたえ、松尾亮史調理長に特別表彰のプレートを手渡した。

 湯通堂社長は「従業員すべての力がなければここまで来られなかった。これからも名に恥じないよう頑張る」と話した。

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旅行新聞新社の石井石井貞徳社長から特別表彰を受ける松尾亮史調理長(右)=1日、指宿市のいぶすき秀水園

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