青森県弘前市でパーソナルジムを経営し、フィットネスのプロ資格を持つ木村拓磨さん（30）は、女性の美容と健康維持を後押しするプロテインの開発に取り組んでいる。1日、タンパク質補給にとどまらず腸内環境を整える成分を配合したプロテインを発売。味は「弘前をPRしたい」とアップルパイ味にした。
筋肉をつくる動物性の乳タンパク質と、筋肉の減少を抑える大豆由来のタンパク質を両方盛り込み相乗効果を狙った。「美容の要は腸内環境」と、プロテインでは珍しいイヌリンや乳酸菌類を配合。栄養素の吸収を妨げることもある人工甘味料は使わず、植物由来の成分で甘みを表現した。
「プロテインは筋肉をつけたい人が飲むもの－というのは昔の話。美容、健康を保つために飲む人も多い」と開発の経緯を話す。
将来的には市場に出回らない県産リンゴを使ってアップルパイ味を作ることを夢見る。「これを足掛かりに弘前の活性化に貢献したい」と語った。
1袋500グラム入りで3240円。1200袋限定で販売する。問い合わせは「パーソナルジム コア」の電話（070-8909-0825）またはオンラインショップへ。
