あと一品おかずやおつまみに♪「鶏ささみ×菜の花」簡単レシピ

春の訪れを感じられる野菜といえば「菜の花」がおなじみですね！今回はあと一品のおかずやおつまみにぴったりな、「鶏ささみ」を合わせたアイデアをご紹介します。和風を中心に、身近な材料で作れるレシピをピックアップ。ぜひ献立の参考にしてくださいね。

菜の花とささみのからしみそ和え

菜の花とささみはゆでて水を切り、食べやすく切ります。からしをピリッと効かせた白みそだれで和えればできあがり。

菜の花のほろ苦さと、ピリ辛わさびマヨネーズがよく合います。しょうゆはあれば薄口を使うと、色味がきれいな仕上がりに。

まろやかなごまマヨネーズと、柚子こしょうの辛味が絶妙にマッチします。ご飯はもちろん、お酒のおつまみにもぴったり♪

食材の加熱はレンジで手軽に♪めんつゆとごま油にしょうがの香りがアクセントになった、和テイストのナムルです。

レンジ加熱した具材にみそだれをかけた中華風おかずです。にんにくや豆板醤のパンチが効いて、箸がすすみます♪

薬味やスパイスの刺激が菜の花の風味と合いそうですね！フーディストさんのアイデアレシピを参考に、おうちごはんにぜひ取り入れてみてください♪