2019年にオープンしたウイスキー特化型のバーです。特にジャパニーズに関しては県内一の品ぞろえだと思っています。
国内には蒸留所が100社ほどあります。そのうち約30社のウイスキーを扱い、今は200本ほどストックしています。有名銘柄のほか、滋賀県にある「長濱蒸溜所」のシングルカスクなど、各地のクラフトウイスキーも集めています。中にはバーテンダーでも知らないような物もありますよ。
開店した年は国内で蒸留所が続々と立ち上がった時期でした。面白い動きだと思い、ジャパニーズに力を入れるようになりました。スコッチにもこだわっています。
注文は8割方ウイスキーです。最近は若い女性でもウイスキー好きな人が増えていますね。今後は徐々にカクテルを減らしていこうと思っています。
昨年は自転車のジャパンカップに合わせ、宇都宮カクテル倶楽部（くらぶ）のオリジナルカクテル「PASSING（パッシング）」を考案しました。変わったリキュールやクラフトジンなども用意してお待ちしています。
（BAR Emotional 相馬裕一郎（そうまゆういちろう）さん（47））
◆住所 宇都宮市中央本町1の4 マルヨシビル2階
【今宵の一杯】
・ホワイトラム
・パッソア
・クランベリージュース
・ライムジュース
・チェリーヒーリング
