桜の季節に味わいたい！編集部イチオシの「桜スイーツ」をまとめて紹介。この時期限定の商品もあるのでお見逃しなく。
※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。変更される場合がありますので、お出かけの際はHP等で最新情報の確認をしてください
【日ノ出町・上大岡ほか】横浜しげたの春のお菓子／桜スイーツ2024
さくら餅・道明寺・桜まんじゅう・桜どら焼きも
関東風といわれているクレープ状の桜餅が好きなのに、最近見かけないわ…と思っていたら、見つけたんです。「横浜しげた」で。しかも、道明寺やおまんじゅう、どらやき…と、桜スイーツがたくさんありました。
まずは念願の「さくら餅」。ケースから取り出した瞬間、ほら、もう、いい香り。
これこれ。薄いピンクの桜色に染まった皮と桜葉をくるんとまとった、おしゃれさん。中のこしあんが上品で、しっとりもっちりした生地とのほどよい組み合わせ。塩漬けした西伊豆産無添加桜葉、北海道産小豆が使われています。1つ241円。
つやつやの「桜道明寺」は、さらにもっちり食感が楽しめます。
フォークでカットしたから切り口が今一つですが、こちらは粒あん入り。1つ271円。
かわいらしい「桜まんじゅう」もあります。山芋を使った薯蕷（じょうよ）まんじゅうで、やはりこしあん入り。
甘すぎないから、いく...
【元町・中華街】江戸清のサクラあんまん／桜スイーツ2024
生麩が練りこまれたさくら餡は、ホワ～ンとおいしいつやつやでピッカピカ！ほんのり桜色に染まった「サクラあんまん」。横浜中華街の「江戸清」で春の今だけ限定販売されています。
生地の桜色がかわいくて、思わず購入しました（1つ300円）。
温めてすぐのホワ～ンとしたあんまんの雰囲気。いいですねー。中にはインゲン豆で白あんベースのさくら餡。控えめの甘味と、ほんのちらっと香る桜葉塩漬けの味。あら？白くて四角いものは何かしら？と、よくよく見たら「生麩」だそうです。これがなかなか、もっちりと食感のいいアクセントになっていて、楽しいのです。さらに中国の甘酒「チューニャン」で甘さとコクが加えられているそうです。おいしくペロッといただいてしまいました。
「サクラあんまん」は冷凍で販売されています。商品とともにいただいた説明書によると、蒸し器の場合は「お湯が沸騰してから1個10分」。“ホワっと感”が持続して最後まで同じ...
【Huffnagel（フフナーゲル）】リッチな気分になれる 「桜あんバター」/桜スイーツ2024
横浜赤レンガ倉庫に店舗を構える「フフナーゲル」は、40年以上横浜で愛され続けている洋菓子を製造している「かをり」から、2021年に誕生したブランドです。オーツクッキーを採用した、種類豊富なバターサンドが評判。季節限定で販売されているのが「桜あんバター」です。
ほろりと香ばしいクッキーと上品なバターの組み合わせ
人気のフレーバー「ADUKI（あんバター）」に、桜の花を加えたフレーバーです。桜の塩漬けを茎の部分まで惜しみなくつぶあんに混ぜ込まれています。
「桜あんバター」480円。オリエンタルな雰囲気のパッケージも魅力
桜風味が満載のつぶあんは、風味豊かで程よい甘み、そこにバターのコクが加わり、すぐに次のひと口が欲しくなります。サックリとしたクッキーの食感と風味も良いアクセントでした。
桜の塩漬けの塩味とつぶあんの甘み、コクのあるバターの三重奏にハマりそう
Huffnagel
https://huffnagel.yokohama/
【ガトー・ド・ボワイヤージュ】プチギフトとしても喜ばれそう！ 「桜アソート」/桜スイーツ2024
馬車道に本店を持つ「ガトー・ド・ボワイヤージュ」は、「横浜馬車道ミルフイユ」をはじめ、“横浜土産”などちょっとしたギフトにぴったりの焼き菓子がそろっています。
この季節にぴったりなのが、「桜アソート」。
春らしいパッケージで心もワクワクしてくる
「桜アソート」は、「さくらのスフレ」「横浜馬車道ミルフイユ（さくら）」の詰め合わせ。春らしい限定パッケージがポイントです。
「桜アソート 3個入り」648円
「さくらのスフレ」は、ふんわりしっとりとした口あたり。ほんのり桜の香りも楽しめます。
ふわっとした見た目のスフレピンク色にそまったスフレはほんのり桜の香り
「横浜馬車道ミルフイユ（さくら）」は、サクッとした折りパイの食感が、とにかく心地いい！ とろけるようなクリームは、桜の塩漬けを加えているので桜の香りがふんわり。程よい甘さのクリームです。何重にも重ねられた折りパイのサクサク感と桜の塩漬けが練り込まれ...
【プチ・フルール】まるで桜もちを食べているよう！ 「さくらモンブラン」/桜スイーツ2024
バター、牛乳、チョコレートなど素材にこだわったスイーツを提供している、「横浜フランス菓子 プチ・フルール」。季節限定で登場しているのが生ケーキの「さくらモンブラン」です。
生クリームの間にある求肥の食感がアクセントに
「さくらモンブラン」は、桜の葉の塩漬けの上にケーキをのせているのがポイント。フワッと桜の風味が漂い、幸せな気分になれます。少し塩気のある生地の上に生クリーム、桜クリームをしぼりだした一品。桜の花の塩漬けがトッピングされているのもキュートです。
「さくらモンブラン」594円
サクラクリームはなめらかでコクのある味わい。フワッとした生クリームとの食感のバランスが絶妙です。そこに求肥のうれしい食感！ モチッとした求肥は、なんだか桜もちを食べている気分になれます。しっかりめの生地の塩気もあって、甘すぎずすっきりと食べられる「さくらモンブラン」でした。
求肥のアクセントで桜もちを食べている...
【ガトーよこはま】チーズと白あんのマリアージュ「桜チーズケーキ」/桜スイーツ2024
「伝説のチーズケーキ」をうたい文句に、横浜みやげとして「よこはまチーズケーキ」が評判の「ガトーよこはま」。春の季節限定で販売しているのが、「桜チーズケーキ」です。
チーズ生地に白あん、桜の葉を練り込んだ和洋折衷
「桜チーズケーキ」は、桜の花びらを散りばめた華やかな見た目のチーズケーキ。チーズ生地の中に白あんを多く練り込んで、砂糖とは違ったまろやかな甘味に。塩漬けの桜の葉や花を刻んで入れているのもポイントです。
「桜チーズケーキ」238円 ※ホールで購入の場合は、1998円
食べてみると、チーズのまろやかな口当たりと白あんのほんのりとした甘みが口中に広がります。塩漬けの桜の葉や花の香りと塩味もいい塩梅。
タルト部分はサックリとしてバターの風味も豊か。チーズと白あん、そしてタルトの組み合わせは絶妙でした。
口当たりはしっとり、桜の風味と塩漬けの塩味がアクセント
ガトーよこはま
https://gateau-yokohama.co.jp/
【桜木町】リストランテ マンジャーレ 伊勢山の「桜香るいちごのアフタヌーンティー」／桜スイーツ2024
シーズンごとに新しいテーマのアフタヌーンティーを発表している「リストランテ マンジャーレ 伊勢山」。専属パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツが人気です。3/20（水・祝）から“桜”をモチーフにしたいちごづくしの和風スイーツが楽しめる「桜香るいちごのアフタヌーンティー」が始まります。期間は4/15（月）までです。
開放的な空間で春らんまんのアフタヌーンティー塩桜餡といちごクリームのマリアージュを堪能できるモンブランや、桜風味のジュレが優雅に香るヴェリーヌ、桜と抹茶のコントラストが美しいオペラケーキ、桜の花のチョコレートが浮かぶいちごとベルガモットのムースをはじめ、白餡や抹茶、ほうじ茶など和のエッセンスを取り入れたスイーツ7種に加え、焼きたてのスコーン2種と軽食3種を用意。ドリンクは、フランスの老舗紅茶ブランド・マリアージュ フレール社の紅茶やフレーバードティーをはじめ、コーヒー等約15種類がフリーフロ...
【boulangerie onni】桜の葉が練り込まれたあんと餅の食感が◎「さくらあんぱん」/桜スイーツ2024
フィンランド語で「幸せ」という意「onni」が店名の上大岡にあるベーカリー。パンの種類が多くて毎回悩むのですが、春になると登場するパンがあります！ その名も「さくらあんぱん」！
桜の葉の塩味であんこの甘みが引き立つ
「さくらあんぱん」は、塩漬けした桜の葉を刻んで練り込んだあんと、餅をいれたあんぱん。さくらの花のような形もキュートです。
「さくらあんぱん」238円
パクリと食べれば、ふっと鼻に抜ける桜の香り。塩漬けの塩味とあんの甘みが引き立っています。そこにモチッとした餅の食感！ しっとりしたあんと餅の食感のコントラストも絶妙です。
餅が入っているのは、うれしい！
パン生地は薄目で、白ゴマがふりかけてあり、その味わいもアクセントになっています。「さくらあんぱん」、一度食べると、また食べたくなるあんぱんです。
boulangerie onni
http://boulangerie-onni.com/
【バニラビーンズ】桜の塩漬けとホワイトチョコレートのハーモニー「ショーコラさくら」/桜スイーツ2024
とろける生チョコレートを、サクサクのバタークッキーでサンドした、バニラビーンズの「ショーコラ」。この季節は、春の味として「さくら」と「あまおう」が登場中です。
風味豊かなバタークッキーとの取り合わせが絶妙
ショーコラ「さくら」は、桜の塩漬けをホワイトチョコレートに練り込んだ一品。
「ショーコラ さくら」442円
塩漬けの塩味とホワイトチョコレートの軽やかな甘みの組み合わせが絶妙。バターたっぷりのサクサクのクッキーでさらにまろやかなハーモニーが生まれています。
ホワイトチョコレートと桜の塩漬けの組み合わせが新鮮！
「さくら」と「あまおう」を含む「スプリングセット」なども販売中なので、横浜の手土産としていかがでしょう？
バニラビーンズ
https://www.vanillabeans.yokohama/
【崎陽軒】塩漬けの桜の風味がアクセントの「横濱月餅さくら」/桜スイーツ2024
バター風味の皮で、しっとりとした和風あんを包み込んだ崎陽軒のオリジナル月餅「横濱月餅」。小ぶりサイズなので、ぱくりと食べられるのが魅力の月餅です。
小ぶりサイズ、桜花あんのほんのりとした甘さが◎
2024年4月15日（月）まで（予定）期間限定で販売しているのが「横濱月餅さくら」。皮の下には、桜花あんがたっぷり！
「横濱月餅さくら」190円
桜のやさしい香りが印象的。ほんのりした甘さに塩漬けした桜の花びらの塩味もアクセントになっています。
きれいなピンク色の桜花あん！
今だけしか味わえない、「横濱月餅さくら」のほか、小豆、栗、黒ごま、抹茶なども。ちょっとしたお持たせにも喜ばれそう！
崎陽軒
https://kiyoken.com/
【横浜 かをり】チェリーのさわやかな風味と蜜漬けの桜がアクセント「桜ゼリー」/桜スイーツ2024
洋食・洋菓子文化発祥の地とされている場所にある「横浜 かをり」。横浜の洋菓子の老舗として、さまざまな人に愛されています。看板的存在なのは、レーズンサンドですが、こちらにも春を感じる“桜スイーツ”がありました。
いつの時代にも愛され続ける歴史ある一品
季節に問わず販売されている「桜ゼリー」。日本人がこよなく愛する桜をイメージして作ったゼリーは、八重桜の蜜漬けをゼリーの中にトッピング。お皿にあけると、きれいな桜が咲きました。
「桜ゼリー2個」891円
チェリーのさわやかな風味でチュルンと食べられるのが魅力。桜の蜜漬けもよいアクセントになっていました。
薄ピンク色のキュートなゼリーには八重桜の蜜漬けが
箱入りは2個からあるので、ちょっとした横浜の手土産にすれば喜ばれそう！
横浜 かをり
https://kawori.co.jp/
【横浜元町 香炉庵】和菓子店ならではの品ぞろえ！ 「桜もなか」「さくら道明寺」/桜スイーツ2024
横浜元町商店街にあり、どらやきが看板商品の「横浜元町 香炉庵」。和菓子店だけあり、春を感じる“桜スイーツ”がいろいろそろっています！
パリッとした皮は桜味とよもぎ味、その中身は…
桜の花をモチーフにした「桜もなか」。表側は桜色で桜味、裏側は薄緑色でよもぎ味にしたてたもなかの皮が特長です。
パクリと食べれば、パリッとした皮の口あたりの後、程よい塩味の桜あんと求肥が！ しっとりなめらかなあんと求肥の食感の取り合わせが心地よく、あっという間にペロリ、でした。
「桜もなか」221円。裏側のもなかの皮は薄緑色
もち米の食感と桜の香り、桜スイーツの王道！
桜スイーツの王道といえば、やっぱり関東では桜もち、関西では道明寺。「横浜元町 香炉庵」では、桜もちも道明寺もそろっています。今回は、「さくら道明寺」を購入してみました。
ピンク色にそまったもち米の中にはしっとりとしたこしあん。口当たりがさわやかなあんです。桜...
【みなとみらい】ウェスティンホテル横浜の「天空の桜アフタヌーンティー」／桜スイーツ2024
今年は桜の開花が例年より早いそうですが、お花見の予定は立てていますか。ウェスティンホテル横浜では、3/15（金）から「桜」をテーマにしたアフタヌーンティーが始まります。
横浜の街と富士山を眺めながら楽しむひととき
同ホテルの「天空の桜アフタヌーンティー」の会場は横浜の街並みと雄大な富士山が一望できるロビーラウンジ。美しい景色を見ながら、桜の繊細な香り、優美な色彩、風味楽しめます。 スイーツは春の気分を盛り上げる「桜モンブラン 苺 ガナッシュ」などの計4品、セイボリーは「桜のエキスで煮た牛頬肉とレンズ豆のテリーヌ」など繊細な味が楽しめる計5品を用意。週末には桜の枝に見立てたチョコレートを添えた「桜スプリングパフェ」の提供も。この機会にぜひ。
天空の桜アフタヌーンティー
期間 3/15（金）～4/21（日）
時間 平日12:00から／14:30から（各回120分）
土・日曜・祝日11:30 から／13:30から／15:30から（各回100分）
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※記事に掲載した内容は公開日時点の情報です。
