ホクホク食感のじゃがいもとカリッと焼かれた卵の組み合わせは抜群！リピ確定のレシピです。ぜひ、作ってみてくださいね♫
じゃがいものガレットオムレツ
2人分
材料：
じゃがいも 2個
サラダ油 大さじ1
【A】ベーコン（1センチ幅に切る） 1枚
【A】塩 小さじ1/4
【A】黒コショウ 適量
ピザ用チーズ 30g
卵 1個
作り方：
① じゃがいもは皮をむいて千切りにする。
② フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、①、【A】を入れて炒める。
③ ②がこんがり色づいてきたら丸く成形し、ピザ用チーズをのせる。卵を溶いて上からかけ、両面にこんがりと焼き色がつくまで焼いたら、完成！
お好みでみじん切りにしたパセリをのせて召し上がれ！
