味も栄養も染みわたる！便利な野菜だし「〇ごと万能おだし」を使用♪
「〇ごと万能おだし」は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。
和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。
料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。
レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ
▼材料
・ ピーマン（大）：3個
・ 生姜：1片
・ ツナ缶（小）：1缶
・ 〇ごと万能おだし：大さじ2
・ オリーブ油：適量
■手順1
ピーマンと生姜は千切りにする。
■手順2
フライパンに油を入れ、ピーマンを炒める。
■手順3
ツナを入れて炒め、仕上げに〇ごと万能おだしと生姜を加えて炒める。
■ コツ・ポイント
さっと作れるピーマンとツナの炒め物。生姜の香りと万能おだしの旨味が合わさり、箸が止まらなくなるおいしさです。
この季節は、肌荒れを起こしやすい時期。食事からインナーケアしてみてはいかがでしょうか。良質なたんぱく質が豊富なツナは、肌の土台を作り健康的な肌へ導きます。またピーマンにはビタミンCを多くコラーゲン生成をサポート。さらにピーマンや万能おだしの人参に含まれるβカロチンは、抗酸化作用がありアンチエイジング効果も期待できます。
タンパク質やビタミン、ファイトケミカルが同時に摂れる一品でインナーケアをし、肌荒れ対策をしてみませんか？
（長寿乃里・管理栄養士 大森）
暮らしニスタ／長寿の里さん
