甘くてみずみずしい「新玉ねぎ」は今が旬！今回は人気フーディストの山本ゆりさんに、そのおいしさを存分に堪能できるレシピを教えていただきます。副菜からメインおかずまで、どれもすぐマネしたくなる簡単さ！季節限定の味わいを、ぜひ楽しんでくださいね♪
材料4つ！ハッシュドオニオンチーズ
【オススメです！材料４つ】ハッシュドオニオンチーズとESSE５月号 山本ゆりさん
食材を切って混ぜ、両面をこんがり焼けばできあがり！「チーズのカリカリと、玉ねぎのシャキシャキ＆とろとろもちっとした食感がめちゃくちゃおいしい」と、ゆりさんもイチオシ。
簡単！新玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ
【簡単！！！】おすすめです＊新玉ねぎとツナの和風ポテトサラダ 山本ゆりさん
めんつゆをプラスした和風ポテサラ。生でもおいしい新玉ねぎですが、歯ごたえが残る程度にレンチンすると甘味が増して、子どももおいしく食べられますよ♪
10分で晩ごはん♪ピーマンと新玉ねぎの和風甘辛ミンチ炒め
【１０分で晩御飯】ピーマンと新玉ねぎの和風甘辛ミンチ炒め＆ペッパーミンチライス 山本ゆりさん
しょうゆと砂糖をベースに、にんにくやしょうが、だし、ごま油を加えるのがポイント。ただの甘辛炒めとは違う、ワンランクアップのおいしさに仕上がります。
材料3つ！絶品とろとろ白だし鶏新玉スープ
【炊飯器レシピ】材料３つ！絶品！！とろとろ白だし鶏新玉スープ 山本ゆりさん
材料を炊飯器に入れて炊くだけ。「玉ねぎは歯の必要性を疑うレベルにトロトロ、鶏肉は箸で持つと崩れるぐらいホロホロ」で、なによりスープが絶品です！
簡単！たっぷり新玉タルタル甘酢チキン
【簡単！！】オススメです！夜ご飯に＊たっぷり新玉タルタル甘酢チキン 山本ゆりさん
新玉ねぎは、タルタルソースにしても存在感を発揮します。鶏肉を焼いて甘酢をからめたら、メインの具としてたっぷりのせて召し上がれ♪
旬の新玉ねぎのおいしさを堪能できる、ゆりさんのレシピ。誰でもできる簡単さで、今夜のおかずにもおすすめです♪ぜひ気になったレシピで、作ってみてくださいね。
※炊飯器は調理機能が備わっている商品を使用し、説明書で問題がないことを確認した上で調理をしてください
山本ゆりさん
料理コラムニストとして活躍する3児の母。『syunkonカフェごはん』(宝島社)シリーズなどに代表される著書は、累計で700万部を超えるベストセラーに。身近な材料で簡単にできる料理と、ユーモアあふれる日常を綴ったブログから人気に火が付き、X（旧Twitter）・Instagramではそれぞれ130万人を超えるフォロワー(2024年4月現在)から支持を集めている。
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「含み笑いのカフェごはん『syunkon』」
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