トウバンジャンの量はお好みで。ぜひ、作ってみてくださいね♪
春キャベツの辛み炒め
2人分
材料：
春キャベツ 200g
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
サラダ油 大さじ2
トウバンジャン 大さじ1
にんにく（みじん切り） 小さじ2
しょうが（みじん切り） 小さじ2
【A】しょうゆ 大さじ2
【A】水 大さじ1
【A】酒 小さじ1
【A】砂糖 小さじ1/2
【A】コショウ 適量
作り方：
① キャベツは大きめにちぎり、固いところは薄切りにする。長ねぎは縦半分に切って斜め細切りにする。
② ボウルに【A】を入れ合わせておく。
③ フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、強火で①のキャベツを炒める。軽くしんなりとして香りが出たら取り出す。
④ フライパンにサラダ油（大さじ1）をひき、中火で豚ひき肉を炒める。火が通ったら端に寄せ、油ににんにく、しょうが、トウバンジャンを加えて炒める。
⑤ キャベツを戻し入れて炒め、②を加えてふたをし、中火で2分蒸し焼きにする。
⑥ ⑤に①の長ねぎを加え、強火で炒めたら、完成！
