![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1153604828002664933/origin_1.jpg)
たけのこご飯がメインのお一人様ランチです。
普段は使わない豆鉢を出して丸盆に並べました。
豆鉢の他、小さめの湯のみやぐい飲みも鉢の代わりになります。
少しずつ盛り付けるとかわいらしい。
ゆっくり時間があるときはこんなメニューもいいですよ。
ではメインのたけのこご飯から…。
▼材料
・ ゆでたけのこ:100g
・ 白米:2合
・ 創味のつゆ:大さじ2
・ 塩:小さじ1/2
■材料
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*たけのこのゆで方は下記を参考にしていただけたらと思います。
同じやり方でゆでました。
小さく切るので太い部分を使います。
https://kurashinista.jp/articles/detail/87936
他に白米と創味つゆを準備する。
■たけのこを切る
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1153604837976506428/origin_1.jpg)
たけのこを小さく切る。
白米を洗って30分おく。
水を2合より2割増しで多めにいれる。
創味つゆと塩を加えて炊飯器で炊く。
■炊きあがり
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1153604877839417715/origin_1.jpg)
炊きあがったら上下混ぜておく。
いい香りがただよう。
■盛り付け
![](https://nordot-res.cloudinary.com/c_limit,w_800,f_auto,q_auto:eco/ch/images/1153604887838179818/origin_1.jpg)
たけのこご飯を盛り付ける。
ご飯の右横からぐるりと…
具だくさんのおつゆ
グリーンボールの中華風漬物
https://kurashinista.jp/articles/detail/103139
ひじきとうす揚げの煮物
一口パイナップル(フレッシュ)
豚肉の甘辛煮
■ コツ・ポイント
冷蔵庫のお惣菜を盛り付けたら定食になりました。
暮らしニスタ/シンバルさん