卵にマヨネーズを入れるとふんわりしてコクも出ます！ひき肉は鶏肉や合いびき肉でも作れますよ。
ぜひ、作ってみてくださいね！
卵とひき肉あんかけ
1〜2人分
材料：
【A】卵 2個
【A】マヨネーズ 大さじ1
サラダ油 大さじ1
ごま油 小さじ1
豚ひき肉 100g
【B】水 50ml
【B】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ1.5
【B】おろししょうが 小さじ1/2
【B】片栗粉 小さじ1/2
作り方：
① ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせる。
② フライパンにサラダ油をひき中火に熱する。①をふんわりと半熟状に炒めたら皿に盛る。
③ ②のフライパンを軽く拭き、ごま油をひいて中火に熱する。豚ひき肉を色が変わるまで炒めて混ぜ合わせた【B】を加えてとろみが出るまで加熱する。②にかけてお好みで小ねぎをのせたら、完成！
