湯河原温泉が楽しめる"海石榴つばき"では、期間限定で「稚鮎」を使用した料理が楽しめる特別プランを販売中だ。
夏の味覚の代表「鮎」が成魚になる前の小さな「稚鮎」は初夏の限られた期間でしか味わえない川魚。
今回、「稚鮎」を海石榴料理長おすすめの「天ぷら」にして用意。
稚鮎の骨はとてもやわらかく、丸ごと食べることができ、「香魚」とも呼ばれる鮎の爽やかな香りも堪能できるとのこと。
外はサクっと、身はフワっと食感も楽しい「稚鮎」の天ぷらを、ぜひ食べてみてはどうだろうか。
プラン名
【調理長おすすめ】5月限定◆初夏の味覚を味わう「稚鮎の天ぷら」付プラン
海石榴つばき
住所：〒259-0314 神奈川県足柄下郡湯河原町宮上776
予約・お問い合わせ：0570-026577 (10時〜17時)
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問い合わせ
野口観光マネジメント株式会社
電話番号：0143-84-2350
