焼肉といったら白いご飯ですが、フランスパンをスライスして、焼き肉を乗せてカナッペ風にしてみました。
家族からはとても好評でしたので投稿しました。
▼材料
・ 玉ねぎ：1個
・ しめじ：1株
・ 水菜：1本
・ 牛肉（カットステーキ用）：500g
・ パプリカ（または赤ピーマン）：1個
・ 油：小さじ1
・ ニンニク（チューブ）：小さじ1
・ 焼肉のたれ：適量
・ 炒りごま：大さじ1
・ フランスパン：適量
・ マヨネーズ：適量
・ 胡椒：適量
・ 小口ねぎ：適量
玉ねぎは櫛形切りにします。しめじは石突きを取り除き、手で割きます。
フライパンを温め、油を小さじ1入れて、ニンニク、玉ねぎ、しめじを炒めます。
牛肉を入れ火が通るまで炒めます。
水菜は5cmに切り揃え入れます。
パプリカもスライスして入れます。
焼肉のたれ、炒りごまを加え軽く混ぜます。
フランスパンは斜め薄切りにします。
マヨネーズを薄く伸ばします。
胡椒をパラパラします。
焼肉を乗せ、小口切りにしたねぎをパラパラして完成です。
焼肉は余ったら、ご飯でお召し上がりください。
■ コツ・ポイント
ご飯にとっても美味しいおかずは、パンにもとってもおいしいくなりますね。
まるでご飯とパンの方程式みたいですね(^O^)
暮らしニスタ／舞maiさん
