▼材料
・ しし唐：20本
・ 薄力粉：40g
・ A【長ネギのみじん切り：2分の1本
・ すりおろしにんにく：大さじ1.5
・ 粗びきコチュカル：大さじ1
・ ブラウンシュガー：大さじ0.5
・ 醤油：大さじ5
・ 白いりごま：大さじ0.5
・ ごま油】：大さじ0.5
作り方
1．しし唐はへたの長い部分をはさみで切りボウルに薄力粉と
入れて手で均等に和える
2．深めのフライパンに水を5～6cm高さになるまで注ぎ入れ蒸し器を
セットしてクッキングシートを敷いたら火にかける
3．湯気が立ってきたらしし唐を広げ入れ蓋をして3~5分蒸す
4．ボウルにAを入れて混ぜ合わせてソールを作る
5．Aにしし唐を入れて和えるか、しし唐と別に盛り付けて完成
꽈리고추【ックァリゴチュ】ししとう。찜【チム】蒸し料理、蒸し物。
しし唐は蒸すと香りと食感が更によくなってピリ辛味のタレと合わせて
ご飯がめっちゃ進みます。
暮らしニスタ／cot.cotさん
