2024年5月20日、タレントのギャル曽根が自身のYouTubeチャンネルを更新。きゅうりの大量消費レシピを紹介した。
今回のメニューは、ギャル曽根流の無限きゅうり（※）、白だしにんにく 無限きゅうり、即席きゅうりキムチ、きゅうりカツだ。（※）無限きゅうりと、「無限に食べられる」ほど美味しいきゅうりのこと。
まずは特にヘルシーな要素が強い「ギャル曽根流の無限きゅうり」から。「味が早く浸かる」と、主婦の知恵を披露しつつ、きゅうり2本をジャバラ切りにしていく。菜箸を使わずに包丁のみで綺麗にカットした。均等な大きさにして、すし酢大さじ5、醤油小さじ2、ごま油をきゅうりとジップロックに入れて揉み、冷やす。
無限きゅうりの白だしニンニクは、白だし大さじ4、水大さじ1、ニンニクチューブ、ごま油という調味料に変えて同様に調理した。
次は即席きゅうりキムチ。きゅうり4本を斜めの細切りにし、塩もみ。そこにサラダチキンをほぐして入れる。タレはすりおろし器にアルミホイルを敷くとくっつかないという主婦の知恵を見せ、ニンニク2片をすりおろす。キムチのもとは、唐辛子粉大さじ3、ナンプラー大さじ2、コチュジャン大さじ1、はちみつ大さじ１、砂糖大さじ1、醤油小さじ1、ごま油大さじ1.5を混ぜる。これらをきゅうりとサラダチキンに和えて完成だ。
最後はきゅうりカツ。きゅうり3本をジャバラ切りにし、豚肉を巻いていく。そしてバッター液とパン粉をつけて揚げていく。タルタルソースは卵3つと白だしを入れを電子レンジで600W2分半加熱。ネギ2分の1本をプロセッサーにかけみじん切りに、卵に入れマヨネーズをくわえ、塩胡椒をしたら完成だ。「ゆで卵つくらなくていい」と、手軽につくれるタルタルソースを披露した。
味は「めっちゃ美味しい」「浸かってる」と大満足。視聴者からは「手際の良さに、毎回感心します。」「大量消費シリーズ大好きだし参考になります」といった声が集まった。
（文＝向原康太）
