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大阪・梅田「曾根崎お初天神通り」にお店を構える、老舗お好み焼店「お好み焼 ゆかり曾根崎本店」。
取材のご縁をいただきまして、お店の1日に密着するグルメ動画チャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、お好み焼きの名店の1日に密着させていただきました。
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取材では、大量のキャベツを準備したり
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ふわふわに焼き上げるお好み焼きの生地の準備など、開店前の仕込みから
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多くのお客様で賑わう店内の様子を撮影させていただき
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大きな鉄板で調理される、名物メニューなどを撮影。
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お好み焼ゆかりでは、厨房で調理してテーブルへ運ばずに、お客様の前でお好み焼を調理するので、海外からのお客様がスマホで写真や動画を撮影する方が、非常に多く、インバンドでも賑わう繁盛店です。
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取材終わりに、お好み焼ゆかりの名物メニューで、約1kgの3〜4人前のジャンボお好み焼「大坂城」をいただきました。
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大きさがわかりやすいように、一般のお好み焼のサイズと大坂城の大きさの比較になるように、並べて撮影させていただきましたが、大きさは一目瞭然。
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イカや豚肉などのたっぷり具材と、大きな有頭エビに、目玉焼きに、かつお節と青のり、ゆかり特製ソースとマヨネーズで味わう老舗の名物メニューです。
開店からラストオーダーまで、お好み焼の名店の1日の模様は、Youtubeチャンネル FOOD TOURISM JAPAN にて、ご覧いただけますのでこちらもご覧ください。
★お好み焼 ゆかり曾根崎本店の密着取材動画はこちらからご覧いただけます。
【 お好み焼 ゆかり曾根崎本店 】
〒530-0057 大阪府大阪市北区曾根崎2-14-13
TEL 06-6311-0214
営業時間 11:00〜23:00
定休日 不定休
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