いただきっ推しグルメのコーナー、５月は「丼もの」をご紹介しています。
今回は千曲市で人気の中華料理店。
ボリューム満点で食べたらきっと元気になる、2つの「丼」を取材しました。
あんを炒めるノイズたっぷりの野菜の旨味が溶け出したあん。
ごま油の香りが食欲をそそる中華丼です。
【中華丼890円（税込み）】
【★ポイント★→野菜や海鮮10種類】
千曲市の「牡丹荘千曲店」。
本格的な中華料理と様々な種類の麺類が人気のお店です。
■長野市から
「20年以上前から来ている」「やっぱりおいしいからですよね」
■長野市から
「2回目ですね」「前回はきのう来ました」「うまいっすね」
■長野市から
「最高」「間違いないっすね」
■牡丹荘 宮下勝行社長
「小さな子どもから年配の人まで食べられるような優しい味づくりを心掛けてやっています」
ちょっと珍しい「塩だれカツ丼」。
さっぱりと食べられて、この時期、人気なんだそうです。
【塩だれカツ丼980円（税込み）】
【★ポイント★→食感が楽しめるレタスをたっぷり】
【★ポイント★→さっぱり食べられる一工夫塩分のないゆかり】
【★ポイント★→厳選された信州ポークのロース】
【★ポイント★→2～3分蒸らして余熱で中まで火を通し余分な油を落とす】
■牡丹荘 宮下勝行社長
「とりあえずおなかがいっぱいになるように。それが一番ですね」
「食べて物足りなくなれば面白くないので」「今来ているお客さんを大事にして一日でも長く続けられるように頑張りたいと思います」
【店情報】
午前11時～午後2時 午後5時～午後9時（金・土は午後10時まで）
定休日：火曜（月曜不定休）
電話026－273－2331
長野県千曲市杭瀬下4－15
